Всё о пиве и пивной культуре
Алё, прачечная!
Там где нет дорогих бутиков,
Там другие люди живут,
О которых совсем не поют.
Не снимают про них сериалов,
Ведь они не в формате каналов,
И не пишет про них интернет,
Их совсем вроде как бы и нет.
И. Растеряев
Вы знаете, где находится город Заречный?
Вот и я до прошлой недели не знал.
Но увидел на Биркульте фото и сразу захотелось выяснить подробнее:
Так и есть. ПЕРВЫЙ в России бутылочный IPA сварен не в Питере (нынешнем законодателе пивной моды) и не в Москве, а в Свердловской области!
Удивительно, правда?
Словом, просто так пройти мимо этого факта я не мог ))
Немного настойчивости - и вот Атомная Прачечная уже в Москве.
IPA в американском стиле, плотность 16%, abv 6%
Пиво мутноватое, янтарного цвета. Пена не большая, но стойкая.
Хороший хмелевой аромат с небольшими нотками хвои. Во вкусе - хмель, хмель и ещё раз хмель, как положено. На заднем плане небольшая солодовая сладость.
В послевкусии долгая хмелевая горечь. Первая бутылка 0,375 ушла совершенно незаметно ))
В общем, прекрасный эль получился у ребят из Jaws Beer!
Вот и в глубинку пошла пивная революция ;)
-
Комментарий от: RedWolf в пятницу -
Дмитрий "Гусеница" Булдаков - Где мне купить это пиво в Москве по 77р? Адрес в студию!
-
Комментарий от: Дмитрий "Гусеница" Булдаков в пятницу -
А я разве об этом?
-
Комментарий от: Дмитрий "Гусеница" Булдаков в пятницу
-
Специально для вас: в Москве (с учетом названных, и не только названных) факторов это будет стоить как Шиме, а Заречном - столько, сколько стоит. Но явно дешевле Шиме.
В Москве это пиво не продается. Читайте внимательно изначальное сообщение в блоге. Но вы можете проявить упрямство и заказать его почтой.
-
Комментарий от: Никита Филиппов в пятницу -
По-моему, RedWolf давно дал понять, что пивная революция его устраивает исключительно с доставкой на дом ) Для меня очевидно, что если двадцать московских биргиков закажут по 10 бутылок этого пива, а еще пяток магазинов (таких как у Саши) - по пять ящиков, ребята из Челюстей почешут в затылке и сделают приятные для обеих сторон выводы.
-
Комментарий от: Руслан в пятницу -
На Урале действительно пивная революция. Летом в Челябинске без 5 минут полночь с Партнером заезжаем в его "разливайку"... очередь, 50 сортов пива, с десяток мне не ведомых из минипивоварен из райцентров Южного Урала. Энтузиастам из Заречного удачи, но по цене- пиво, приходя в Москву по 20 рублей за бутылку, на полку встает минимум по 40, и никто еще из энтузиастов, продвигающих региональное пиво в Столице, не стал богатым человеком. Разве что духовно...
-
Комментарий от: Юрий Катунин в пятницу -
Ну вот сидят парни в своем Заречном и продают пиво в нем же и в окрестностях. На предложение продать пиво в Москву нос воротят...
Постановка вопроса не совсем правильная. Я бы написал так:
Сидят парни в своём Заречном и делают прекрасный IPA, разливают его при этом в стеклянные бутылки, а не пластиковые, ибо сумели купить нормальную машинку на 4 бутылки. Варят и продают. И что характерно, успешно это делают у себя в небольшом городке.
И есть московские макро- и мини-пивовары, которые-то как раз и нос воротят от того, чтобы сварить, что-то неординарное. И есть московские пивные гики, которые постоянно ворчат, что им ничего не привозят из Питера, или с Урала... :-)
Так вот мир клином не сошёлся на Белокаменной. Хотите участвовать в пивной революции - вкючайтесь сами и включайте в неё местных пивоваров. Революции сами по себе не происходят. И экспорт революции в Москву так остро не стоит на повестке дня.
При этом только в Челябинске сейчас 18 мини-пивоварен, получается, это больше, чем в Москве. А в Заречном уже варят IPA, пряные эли...Этому надо только радоваться, а не ворчать.
Больше пива хорошего и разного!
-
Комментарий от: Djons в пятницу -
Юр, а что это за машинка на 4 бутылки?
-
Комментарий от: RedWolf в пятницу
-
Юрий, я могу только догадываться, насколько прекрасен этот IPA,и прекрасен ли он вообще, и как дела идут с продажей я тоже не знаю. В Москве попытки продавать брюдоговское пиво по схожей цене с треском провалилась и мне не кажется, что в Заречном будет как-то иначе. Ситуация со стоимостью проезда и проживания в России настолько чудовищна, что сама идея пивного туризма по России лишается какого-то бы ни было смысла.
-
Комментарий от: Дмитрий "Гусеница" Булдаков в субботу
-
Ситуация со стоимостью проезда и проживания в России настолько чудовищна, что сама идея пивного туризма по России лишается какого-то бы ни было смысла.
Ну что вы, ей богу... Цены уже не так страшны, как, скажем два-три года назад.
Ищите - и обрящете.
У нас и расстояния - не Голландия и не Бельгия. И капитализм у нас, все еще дикий и не отрегулированный естественным отбором, в который постоянно вмешивается государство.
На мой взгляд, пример Челюстей (а возможно мы еще просто не знаем о других уральских мастерах) - это и есть пивная революция.
Кто-то двигает лозунги, кто-то ставит пивоварам условия, кто-то винит государство...
А кто-то варит.
Риторический вопрос: кто из них по-настоящему делает пивную революцию?
-
Комментарий от: Jaws Brewery в субботу -
Добрый день!
Постараюсь ответить на все ваши вопросы одним комментарием.
Максимальный месячный объем производства пивоварни составляет 8 - 9 тыс. литров. На сегодня бОльшая часть этого объема уже продается в Заречном. Это к вопросу о том, почему нет в Москве. Мы еще даже до Екатеринбурга толком не добрались :-)
Цена. Раз уж пост об Атомной прачечной, буду говорить на её примере. На сайте указана цена с доставкой до Екатеринбурга. Это оптовая цена. В наших заведениях бутылка 375мл стоит 90 рублей (в ресторане при пивоварне чуть дороже). В двух зареченских магазинах - 80 рублей на прилавке.
Касаемо реакции местной публики. За 3,5 года уже сложился некоторый костяк наших почитателей. Естественно, они уже постоянно ждут чего-то нового от нас и любую новинку воспринимают с интересом. В первые выходные сразу уходит несколько КЕГ любой новинки. Сейчас уже люди просто стабильно допивают сваренный танк :-) Общая оценка реакции потребителей (если так можно выразиться): положительно. Люди пьют IPA на Урале, только представьте. Конечно, его пьют меньше чем пилз, но людей нужно "приучать" и терпеливо ждать (а эта дорога не для сиюминутной прибыли).
Да что я вам объясняю, вы еще всё увидите :-)
Игорь.
© 2012 Created by Юрий Катунин.
Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!
Вступить в Пивной культ