Форум Тэдди Бир - Печатать страницу

Архив сайта Компания «Тэдди Бир» (2007) (teddybeer.ru), снимок 2007.09.07список страниц · поиск по архиву · эта страница в Waybackскрыть панель · все архивы

Форум Тэдди Бир
http://www.teddybeer.ru/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl
Солодовые экстракты >> Микро-пивоварни >> Кеги и фитинги
http://www.teddybeer.ru/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl?num=1184734218

Сообщение написано Chju 18.07.2007 :: 08:50:18

Заголовок: Кеги и фитинги
Создано Chju 18.07.2007 :: 08:50:18

Господа :-), спасайте. Если кто льет в кеги должен знать. Есть фитинги с секреткой. Это когда он откручивается, но не вынимается из кеги. Есть ключи - но крайне дорого. Подскажите, как его открыть.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 19.07.2007 :: 02:14:07

Если фитинг тип А, то прием ломовой - два рычага типа "лом". Один конец упирается под край фитинга, "лом" опирается на край кега и на длинный рычаг прикладывается рывковое усилие вниз. Вся эта процедура проводится одновременно с двух сторон (180 градусов) двумя исполнителями. Фитинги выскакивают на раз. Ну а если фитинг тип S, то тут только специалиный ключ - съемник.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано Chju 19.07.2007 :: 13:18:20

Спасибо за ответ. Наверное также можно выломать фитинг G? Он похож по форме на А.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 23.07.2007 :: 02:01:53

Да, конечно. Только "выломать" сильно сказано. При этой процедуре только гнется секретка - маленькая металлическая пластинка, препятствующая вытаскиванию фитинга. После "ломовой атаки" её удаляют.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано Mart 01.08.2007 :: 00:45:45

Господа - владельцы кегов ! ответьте мне на вопрос : можно ли на газовой плите в кеге вскипятить воду , скажем литра три ! ?

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 06.08.2007 :: 00:19:45

Mart wrote:

Конечно можно, но это уже паровой котёл - Это к Росгортехнадзору! :-)

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано Mart 07.08.2007 :: 09:05:27

pivo-doma wrote:

[quote author=Mart link=1184734218/0#4 date=1185914745]Господа - владельцы кегов ! ответьте мне на вопрос : можно ли на газовой плите в кеге вскипятить воду , скажем литра три ! ?

Конечно можно, но это уже паровой котёл - Это к Росгортехнадзору! :-)[/quote]
эТО пастеризация кега !

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано Gambrinus 07.08.2007 :: 09:55:15

pivo-doma wrote:

Т.е. тип A сaмый прoстoй в пoльзoвaнии?

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 10.08.2007 :: 02:38:36

Mart wrote:

[quote author=pivo-doma link=1184734218/0#5 date=1186345185][quote author=Mart link=1184734218/0#4 date=1185914745]Господа - владельцы кегов ! ответьте мне на вопрос : можно ли на газовой плите в кеге вскипятить воду , скажем литра три ! ?

Конечно можно, но это уже паровой котёл - Это к Росгортехнадзору! :-)[/quote]
эТО пастеризация кега ![/quote]

Извиняйте - это была шутка (про паровой котел).
Кипятить можно открытый кег.
Кипячение воды в кеге дает накипь и не удаляет пивной камень (особенно это важно если кег б/у). Для этого лучше применить Нироклар - хим.вещество на основе ортофосфорной кислоты, которое продает Тэдди Бир.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 10.08.2007 :: 02:45:42

Gambrinus wrote:

[quote author=pivo-doma link=1184734218/0#1 date=1184796847]Если фитинг тип А, то прием ломовой - два рычага типа "лом". Один конец упирается под край фитинга, "лом" опирается на край кега и на длинный рычаг прикладывается рывковое усилие вниз. Вся эта процедура проводится одновременно с двух сторон (180 градусов) двумя исполнителями. Фитинги выскакивают на раз. Ну а если фитинг тип S, то тут только специалиный ключ - съемник.

Т.е. тип A сaмый прoстoй в пoльзoвaнии?
[/quote]

Поскольку у фитинга А, G фланец выступает за край горловины кега, его можно зацепить рычагом для извлечения (выламывания пломбы-предохранителя). В этом смысле - простой - удобный.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано Mart 10.08.2007 :: 09:15:11

pivo-doma wrote:

[quote author=Mart link=1184734218/0#6 date=1186463127][quote author=pivo-doma link=1184734218/0#5 date=1186345185][quote author=Mart link=1184734218/0#4 date=1185914745]Господа - владельцы кегов ! ответьте мне на вопрос : можно ли на газовой плите в кеге вскипятить воду , скажем литра три ! ?

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано Gambrinus 10.08.2007 :: 15:25:16

http://www.bolid.pl/images/glowice/a.jpg -- A-Type

http://www.bolid.pl/images/glowice/g.jpg -- G-Type

Прoстo близнецы-брaтья

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 11.08.2007 :: 01:48:39

Gambrinus.
На Ваших рисунках - заборные головки для фитинга A и G.
Сами фитинги отличаются только геометрией опорной площадки:
фитинг А - круглый, а фитинг G - представьте себе окружность вписанную в треугольник, увеличьте диаметр окружности в 1,5 раза и обрисуйте фигуру, образовавшуюся из пересечения этих двух фигур по внутреннему контуру - Вы получите геометрию опорной площадки фитинга G.

Я лично не работал с фитингом G, но смею предположить, что извлечение его (с пломбой) не намного сложнее чем фитинга А.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 11.08.2007 :: 02:04:16

Mart.
Я имел в виду обработку кега от пивного камня.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано Mart 16.08.2007 :: 10:15:00

pivo-doma wrote:

Mart.
Я имел в виду обработку кега от пивного камня.

камень это потому , что вода нефильтрованная . Согласись - идея очень красивая из за своей простоты ! просто ополаскиваешь кег после моющих средств , ставишь на газ - вода закипает и можно разливать .....

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 25.08.2007 :: 01:42:23

Идея конечно красивая, но рискну Вас огорчить, что пивной камень не от нефильтрованной воды, а от пива.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано Mart 25.08.2007 :: 20:41:31

pivo-doma wrote:

Идея конечно красивая, но рискну Вас огорчить, что пивной камень не от нефильтрованной воды, а от пива.

А какие реальные проблемы кто нибудь испытал от этого камня ?
так или иначе этот камень все равно присутствует в оборудовании..

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 27.08.2007 :: 01:34:05

Пивной камень - это, как правило реальные проблемы - заражение пива.
Пивной камень - это грабли на которые наступали многие и я в том числе.
Пивной камень это стойкое химическое отложение на стенках поверхностей, контактирующих с пивом. Беда в том, что в нём очччень хорошо живется всякой противной пиву живности и выкурить её от туда, очень трудно. Поэтому легче удалить этот пивной камень, чем бороться с его последствиями.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано Mart 27.08.2007 :: 09:48:23

pivo-doma wrote:

Кроме НИРОКЛАРА чем то еще пользуютесь для удаления этого камня ?

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 28.08.2007 :: 01:26:33

Сейчас нет, пробовал несколько средств раньше. По соотношению цена - эффективность Нироклар мне больше по душе.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано Mart 28.08.2007 :: 17:05:48

pivo-doma wrote:

То есть температура 90градусов при нагревании кега недостаточная мера по сравнению с нирокларом ?

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано Alexandre 29.08.2007 :: 12:15:50

pivo-doma wrote:

А какова технология и расход на одну кегу.

А что за проблема с фитингами? Зачем нужно что-то там ломать. Я свой аккуратно ключиком вкручиваю и выкручиваю.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 30.08.2007 :: 00:41:24

Alexandre wrote:

[quote author=pivo-doma link=1184734218/15#19 date=1188249993]Сейчас нет, пробовал несколько средств раньше. По соотношению цена - эффективность Нироклар мне больше по душе.

А какова технология и расход на одну кегу.

А что за проблема с фитингами? Зачем нужно что-то там ломать. Я свой аккуратно ключиком вкручиваю и выкручиваю.
[/quote]
Технология проста до безобразия :)
Первичная промывка кега после использования водой -> потом раствором Неомоскана 5% (это щелочной р-р с содержанием хлора - отлично убирает все органические отложения) -> водой -> р-р Нироклара 5% (убирает пивной камень, применяется раз в 3-5 циклов оборота кега) -> водой -> р-р Неосептала 5% ( убивает всю заразу - "жесть", сочетание перекиси водорода и надуксусной кислоты) -> водой -> водой обеспложенной (при необходимости). Промежуточная промывка водой необходима для химической чистоты р-ров. Метод воздествия в домашних условиях "тряско-полоскательный", т.е. заливаем и трясём, трясём, трясём иногда болтаем :). Время воздействия при t 25-35град. - 5-10 минут, при более холодном р-ре до 15 минут.
Эти р-ры можно применять до 20 кегов (при хранении в герметичной таре, в тёмном месте)

С фитингами проблема такая:
на всех больших пивзаводах кеги не вскрываются при промывке. промывка и обработка идет через промывочные головки. Для предотвращения несанкционированного вскрытия кега на торговых точках (предполагается, что продавец имеет желание разбавить пиво водой как в СССР ;D), устанавливается одноразовая пломба. Т.е. фитинг один раз вкрутили при изготовлении, а выкрутить нельзя без специального ключа, ломающего эту пломбу. Стоит такой ключ в районе 150-200уёв. На Микропивоварни и домашним пивоварам попадают кеги б/у, списанные с больших пивзаводов (по прошествии N-ного количества циклов), а они обычно не озабочиваются удалить эти пломбы. Обычно их удаляют фирмы посредники, продающие кеги б/у, за определенную плату. НО МЫ ТВОРЦЫ И РАЗРУШИТЕЛИ НАХОДИМ ВЫХОД В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ ;D ;D ;D И УДАЛЯЕМ ЭТИ ПЛОМБЫ НА РАЗ ;D ;D ;D

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 30.08.2007 :: 00:51:52

Mart wrote:

То есть температура 90градусов при нагревании кега недостаточная мера по сравнению с нирокларом ?[/quote]

Температура 90, а лучше 100 (при длительном воздействии) безусловно устраняет последствия пивного камня, т.е. разведение всякой заразы в кеге (на пивзаводах иногда применяется дез-обработка паром в перерывах между обработкой от пивного камня), но не устраняет сам пивной камень. А "кипячение" кега применимо только в домашних условиях, поскольку на пивоварнях, даже на микро-пивоварнях это недопустимая роскошь по времени воздействия и по энергозатратам.

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано Alexandre 30.08.2007 :: 11:03:39

Раствор 5% - это концентрация средства или действующего вещества?

Заголовок: Re: Кеги и фитинги
Создано pivo-doma 31.08.2007 :: 04:10:50

Концентрация средства.