Ирина
|
На апрельской выставке "Индустрия детского и школьного питания - 2005", Компания Тэдди Бир представила совершенно новый продукт - экстракты на основе злаковых культур Зерновые экстракты разработаны в Финляндии и включают пшеничный, овсяный и мультизерновой варианты под торговыми марками Otex, Whetex, Multigrain. Новые зерновые экстракты предназначены для продуктов здорового питания и могут применяться для молочных, кондитерских и булочных изделий и напитков. Эксперименты в исследовательском центре в Финляндии и опыт европейских промышленных предприятий показали эффективность применения зерновых экстрактов в производстве кваса и пива, мюсли и экструзионных продуктов, мороженого и молочных продуктов. Натуральные экстракты на основе овса, пшеницы и композиции злаков имеют богатый витаминный и аминокислотный состав, не содержат искусственных ингредиентов, обладают свойствами технологического улучшителя, придают интересные цветовые и вкусовые оттенки. Разработчики уверены в перспективности применения новых экстрактов в функциональных продуктах и изделиях для людей, заботящихся о своем здоровье.
|