В наши дни экстрактное пивоварение находиться в первобытном состоянии. Наши соплеменники при наличии приличных экстрактов умудряются превратить заведомо вкусное пиво в бражку. Я сам хорошо помню напутствие славной тётушки из всем известной компании. Это была моя вторая закупка, выбор пал на Тумму (экстракт тёмного пива). Баночки у Туммы маленькие... так вот, совет был в том, чтобы положить на килограмм экстракта 2 килограмма сахара (и это на 20 литров воды). Мол так вкуснее получается. Какой же это был позор, когда я принёс свежесваренное пиво на работу! Тёмная, горьковатая, алкогольная, газированная водичка.