Форум Тэдди Бир - Кеги и фитинги

Mart

Junior Member

Живое пиво живее
всех живых!

Сообщений: 70

Re: Кеги и фитинги
Ответ #45 - 09.10.2007 :: 08:36:25

Процитировано сообщение: pivo-doma от 04.10.2007 :: 14:52:16:

Alexandre
Лично я просто разбираю, замачиваю сначала в неомоскане, потом в нирокларе с последующей промывкой и чисткой. Чистка как карабина в армии - тщательно каждую деталь. Разбираются и краны без проблем. У меня помоему Микроматик и еще какойто фирмы. Разборка - чистка примерно раз в три месяца, а текущая обработка - заполняется кег моющим раствором, подключается к разливочному оборудованию и как пивом просто заполняется система, выдерживается некоторое время и проливается весь раствор через разливочное оборудование в свободную емкость. Когда раствор в кеге закончится продувается из этого же кега давлением воздуха или СО2. Стравливаете давление с кега, заливаете в него воду, подключаете опять как пиво и промываете водой систему и все обычно на этом.

А какое нужно давление в системе чтобы она работала ?

Наверх

IP записан

pivo-doma Junior Member Сообщений: 81	Re: Кеги и фитинги Ответ #46 - 09.10.2007 :: 22:02:04 Любое избыточное, чтоб раствор пошел в систему. Можно подключить СО2 через редуктор или накачать обычным автомобильным насосом. Я обычно даю 1-2 атмосферы.
Наверх	IP записан

Mart

Junior Member

Живое пиво живее
всех живых!

Сообщений: 70

Re: Кеги и фитинги
Ответ #47 - 11.10.2007 :: 01:02:58

Процитировано сообщение: pivo-doma от 09.10.2007 :: 22:02:04:

Любое избыточное, чтоб раствор пошел в систему. Можно подключить СО2 через редуктор или накачать обычным автомобильным насосом. Я обычно даю 1-2 атмосферы.

То есть 2 атмосферы достаточно , чтобы сливать из кега дезраствор ? Александр все моет и заливает насосом , Вы избыточным давлением ......а я только вот еще пытаюсь для себя решить что эффективнее ? Надо полагать - давление CO2 -это классика , но ведь и насосы придумали тоже не зря ! ?

Наверх

IP записан

pivo-doma

Junior Member

Сообщений: 81

Re: Кеги и фитинги
Ответ #48 - 11.10.2007 :: 01:22:59

2 атм достаточно, чтобы пролить через систему весь объём (хоть до полного) залитого в кег раствора и продуть (просушить) систему. Таким же образом можно промыть не только дезраствором, но и р-ром от пивного камня и после этого водой.
Насосы в профпромывке применяются как правило в особо запущенных случаях для реверсивной промывки с применением механических ср-в. Это резиновые шарики, которые вместе с р-ром прогоняются "туда-сюдя" по системе.

Наверх

IP записан

Alexandre

God Member

Живое пиво живее
всех живых!

Сообщений: 1558

Re: Кеги и фитинги
Ответ #49 - 12.10.2007 :: 20:41:50

Баллоны с СО₂ в пивном деле придумали не для перекачивания дезинфицирующей жидкости, а для защиты пива от воздуха и предотвращения потери растворенного в нем собственного СО₂. Конечно, при наличии баллона проще воспользоваться им, чем специально покупать и ставить насос. Но не во всех случаях.

О моем насосе, он не из тех, которые «применяются, как правило, в особо запущенных случаях». Те развивают большое давление. Мой обычный пищевой насос для перекачивания жидкости, он не развивает давления необходимого для создания мощной струи в системах автоматической мойки. Но мне без него не обойтись. Я ведь качаю не только из кеги. Часто нужно перекачать сусло из бака в ферментер. Тут СО₂ не поможет. Так как сусловарочный бак не закрывается герметично. Это ему не нужно. Я также качаю дезраствор в разные емкости – в тот же ферментер и обратно. К нему разливочную головку тоже не приставишь.

Наверх

IP записан

pivo-doma

Junior Member

Сообщений: 81

Re: Кеги и фитинги
Ответ #50 - 13.10.2007 :: 00:59:09

Alexandre
Я имел в виду специальные насосы в промывочных станциях для обслуживания "пивоиндустрии". Но я еще не заработал на такие системы, поэтому использую для промывки схему аналогичную обычному проливу пива. Использование СО2 в этом случае конечно раскошно, но позволяет сократить время обслуживания и трудозатраты. Что в моём случае принципиально.
Для других операций, перечисленных Вами конечно баллон не поможет. Тут не берусь спорить. Да я и не отрицал неоходимость применения насосов. Сам их использую на производстве.

Наверх

IP записан

Alexandre God Member Живое пиво живее всех живых! Сообщений: 1558	Re: Кеги и фитинги Ответ #51 - 14.10.2007 :: 11:34:39 Выше прозвучала проблема выбора, поэтому я подробно остановился на некоторых приложениях насосов.
Наверх	IP записан

pivo-doma

Junior Member

Сообщений: 81

Re: Кеги и фитинги
Ответ #52 - 14.10.2007 :: 23:32:34

Alexandre

Так собст-но мы с Вами озвучили некоторые варианты домашней промывки оборудования, а выбор за вопрошающим. Я полагаю, что выбор будет исходить из доступности средств и рациональности их применения. Т.е. что окажется доступнее (под рукой) - насос или баллон. Я в своем ответе исходил из того, что проще для меня на торговой точке.

Наверх

IP записан

Mart

Junior Member

Живое пиво живее
всех живых!

Сообщений: 70

Re: Кеги и фитинги
Ответ #53 - 15.10.2007 :: 19:30:41

Процитировано сообщение: pivo-doma от 14.10.2007 :: 23:32:34:

Alexandre

Так собст-но мы с Вами озвучили некоторые варианты домашней промывки оборудования, а выбор за вопрошающим. Я полагаю, что выбор будет исходить из доступности средств и рациональности их применения. Т.е. что окажется доступнее (под рукой) - насос или баллон. Я в своем ответе исходил из того, что проще для меня на торговой точке.

Компрессор

Наверх

IP записан

pivo-doma

Junior Member

Сообщений: 81

Re: Кеги и фитинги
Ответ #54 - 17.10.2007 :: 00:40:43

Процитировано сообщение: Mart от 15.10.2007 :: 19:30:41:

Процитировано сообщение: pivo-doma от 14.10.2007 :: 23:32:34:

Alexandre

Так собст-но мы с Вами озвучили некоторые варианты домашней промывки оборудования, а выбор за вопрошающим. Я полагаю, что выбор будет исходить из доступности средств и рациональности их применения. Т.е. что окажется доступнее (под рукой) - насос или баллон. Я в своем ответе исходил из того, что проще для меня на торговой точке.

Компрессор

Весьма лаконично, но интересно просто, что Вы имели в виду - нагнетание избыточного давления компрессором или "компрессор в смысле насос".

Наверх

IP записан

Mart

Junior Member

Живое пиво живее
всех живых!

Сообщений: 70

Re: Кеги и фитинги
Ответ #55 - 19.10.2007 :: 11:10:13

Процитировано сообщение: pivo-doma от 17.10.2007 :: 00:40:43:

Процитировано сообщение: Mart от 15.10.2007 :: 19:30:41:

Процитировано сообщение: pivo-doma от 14.10.2007 :: 23:32:34:

Alexandre

Так собст-но мы с Вами озвучили некоторые варианты домашней промывки оборудования, а выбор за вопрошающим. Я полагаю, что выбор будет исходить из доступности средств и рациональности их применения. Т.е. что окажется доступнее (под рукой) - насос или баллон. Я в своем ответе исходил из того, что проще для меня на торговой точке.

Компрессор

Весьма лаконично, но интересно просто, что Вы имели в виду - нагнетание избыточного давления компрессором или "компрессор в смысле насос".

я имел ввиду избыточное давление посредством компрессора видимо автомобильного ........видимо не электрического

Наверх

IP записан